Ett lättare liv!
TantMarias Lathund till ett lättare liv!
För mer info samt tillåtna livsmedellista se: www.atkins-se.com
Under induktionsfasen(de två första veckorna) ska du i stort sett bara äta protein, bra fetter och extremt lite kolhydrater.
Ät inte: pasta
Potatis
Ris
Bröd
Socker
Frukt(innehåller ju fruktsocker)
Yoghurt, fil, mjölk
Gröt
Drick inte:
alkohol(absolut ingen öl!)
juice
läsk
mjölk
Ät: ca 7,5 dl bladgrönsaker + 2,5 dl andra grönsaker(t ex varma) om dagen, uppdelat till måltiderna. Jag har inte varit fanatisk på mängden och vilka grönsaker, men tänkt på att ha mest bladgrönsaker. Finns ju alla möjliga salladssorter nuförtiden.
Mycket protein: fisk, kött, kyckling, skaldjur, ägg, lite ost.
Protein håller dig mätt!
Bra fetter: stek i smör, olivolja
Så en dag kan se ut såhär:
Frukost: 2 stekta ägg, 3 strimlor bacon, vatten + kaffe (kanske lite grönsaksjuice?( Kolla innehållsförteckningen)
Lunch: Kycklingfile´, smörstekt svamp, blandad sallad, ett par körsbärstomater, färsk sparris, lite strimlad rödlök, några fetaost-tärningar, vatten
Middag: Stekt biff, lök, blandad sallad, ostgratinerade grönsaker , vatten
Kvällssnacks: avokado, mycket räkor blandade med 1 msk majonnäs(innehåller socker men det har funkat med en liten mängd) toppat med lite stenbitsrom, kokt ägg, några skivor prusciuttoskinka, lite ädelost . Färsk sparris.
Tips: droppa på lite gräddfil med lite vitlök på salladen, häll över lite rostad lök, försök att piffa till det. Kolla innehållsförteckningar, tänk på att mycket innehåller socker tex: ketchup, soja, kaviar mm. Kan blanda i lite taco-kryddad köttfärs kanske.
Drick mycket vatten.
Efter de första extrema veckorna kan man lägga till lite annat gott ibland. Vi har ätit mycket sallad och lite fullkornsris till maten, fullkornspasta. Druckit lite rödvin(minst kolhydrater i det) till helgen annars vatten. Löjromstoast med osötat rostbröd(finns faktiskt, t o m med fullkorn i!). Man får tänka ut alternativ och använda sunt förnuft. Undvika vitt mjöl, socker och inga större mängder av potatis, ris o pasta. Mängden av det ska vara ungefär en knuten näve. Ove har även börjat att äta lite jordnötter.
Egentligen kan ni äta er vanliga mat fast med grönsaker till istället för potatis, ris , pasta eller bröd. Rena råvaror eftersom färdigmat(tex färdiga köttbullar, korv mm) ofta innehåller socker, potatismjöl, mjöl mm.
Lycka till!
