Goda bullar!
Här kommer ett smaskigt bullrecept! Det är ju något man kan pyssla med när det regnar, och det är ju bra att ha i frysen.
Kanelsnurror
Ca 45 st
150 g margarin eller smör
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
1 ½ tsk nystötta karedmummakärnor eller 1 tsk malen kardemumma
ca 1,3 l vetemjöl
Fyllning:
100g margarin eller smör
1 dl socker
2 tsk kanel
Pensling:
1 ägg
Garnering:
Pärlsocker eller hackad mandel eller båda;)
Smält matfettet. Häll i mjölken och ljumma alltsammans till fingervarmt, 37+.
Lös upp lite av jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten, därefter salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig och blank. Tillsätt resten av mjölet lite i taget, spara 1-2 dl till utbakningen. Jäs degen i 45 minuter till en timme.
Förbered fyllningen. Rör samman alltsammans.
Dela degen mitt itu.
Kavla ut en del, bred på fyllning, rulla ihop och skär i jämna bitar, ca 2-3 cm breda.
Lägg dem med snittytan uppåt i formar eller på smord plåt. Jäs bullarna till dubbel storlek.
Pensla med ägg, strö på pärlsocker och grädda i 250 grader i 8-10 minuter.
Låt svalna under bakduk.
Kanongoda!
var med och tävla om ett naglack från lumene på min blogg. det enda du behöver göra är att skriva en enkel kommentar som "jag är med" eller nåt. Lycka till!
det ska jag prova (:
spana gärna in min blogg också om du har tid och lust (:
åh, bara för det vill jag ha bullar ;)
Tack för receptet!! ska prova baka nån dag här snart =) hihi
Sv: javisst är det, har bara mitt rum kvar nu att dammsuga :) men det tar jag en annan dag :) haha
fast jag märker ju att jag får hjälpa till mer nu när storasyrran inte bor hemma längre & brorsan gör lumpen, lillsyrran behöver inte göra lika mkt, men det kommer sen när hon blir äldre :) haha
kram
Ja, det här är knongoda bullar, så prova!
Louise: sådär är det! Men det är bra att ni får börja hemma, för när ni väl flyttar heifrån så förväntas det av er att ni ska fixa det på egen hand;)
