Marias Balkong

Här har vi ätit spagetti och köttfärssås gjord på älgfärs! Väldigt gott!

Här kommer recept på Tant Marias köttfärssås:

• ca 400g älgfärs
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• ketchup
• margarin att steka i
• 1 burk creme fraishe
• ev. sambak oelek om du gillar det lite hot
• vitpeppar och salt
• 1 buljongtärning

Hacka den gula löken, stek den lite så den får lite färg, lägg i färsen, krydda med salt och peppar. Lät det steka tills färsen får färg, rör om då och då. Lättast med en gaffel så att färsen fördelar sig bra.

Häll i lite ketchup och rör om, pressa i vitlöken, sätt till buljongtärningen och lite vatten(och den eventuella teskeden sambal oelek). Låt det puttra en stund. Sätt till creme fraishen, rör om och låt allt bli varmt.

Servera till pasta och en god sallad.